Красный драконий фрукт (питахая) — экзотический плод кактуса, который отличается не только необычным внешним видом, но и полезными свойствами. Он содержит витамины, минералы, антиоксиданты и клетчатку, что делает его ценным для здоровья.
Мякоть плодов можно, использовать в сорбетах и других десертах, фруктовых салатах, смузи, добавлять к йогуртам, сокам, воде или алкогольным коктейлям, замораживать и подавать к напиткам вместо обычных кубиков льда. Питахайя хорошо сочетается с другими фруктами, йогуртом, орехами и мёдом